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Acerca de Ginger
¿Qué es el jengibre?
El jengibre es una raíz tuberosa que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina. Esta planta posee múltiples beneficios terapéuticos: tiene acción bactericida, es desintoxicante y mejora el funcionamiento de los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio. Además, el jengibre es un alimento termogénico, capaz de acelerar el metabolismo y favorecer la quema de grasa corporal.
Los beneficios del jengibre
El jengibre es un remedio eficaz para los problemas estomacales, ya que combate las náuseas, los gases, la indigestión, las náuseas provocadas por el tratamiento del cáncer y la pérdida de apetito. Además, facilita la digestión de alimentos grasos y protege el hígado. El jengibre contiene gingerol, una sustancia con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas que protegen nuestro organismo. El gingerol es responsable del sabor picante del jengibre, y no en vano una sustancia presente en su raíz se utiliza en la fabricación de laxantes, antigases y antiácidos.